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© 2008 Dan Perlman
Casa SaltShaker
Buenos Aires, Argentina
Chef: Dan Perlman
Host: Henry Tapia
June 27, 2008
Okay, João Guimarães Rosa was literate. In more than one language. He is also considered, by many, if not most of those in a position to say such things to have been Brazil’s greatest 20th century novelist. How could we not celebrate his 100th birthday here at Casa SaltShaker? And, so we did - with a tribute to the cuisine of his home region of Minas Gerais, Brazil...
Comments from some of our guests:
"Gracias Dan por recordarme y por tu mail. Todo estuvo muy pero muy bien, la atención dispensada por los dueños de casa excelente, la mesa muy bien puesta. Los vinos que probé, también. Las comidas principales de carne no me gustaron mucho, bueno, será porque esos sabores de Mina Gerais de Brasil no se acomodan a mi gusto pero, en general, todo estuvo muy bien. Los invitados muy agradables y el ambiente de vuestro hogar también muy acogedor. En definitiva, me sentí muy a gusto, como en mi casa o en casa de amigos. Casualmente en estos días pensaba llamarte para decirte que, si existe otra ocasión en que pueda participar con mucho gusto y me encantaría. Como te comenté en tu casa, estoy buscando de hacerme de amigos, de tener un grupo de gente con quién salir, compartir y relacionarme. Preferentemente me gustarían personas (hombres y mujeres) que vivan en Buenos Aires y que tengan las mismas inquietudes que yo. No importa que sean extranjeros o argentinos pero que vivan aquí para poder entablar una relación de amistad y poder frecuentarnos. Te agradecería mucho que me tengas en cuenta y me avises para cuando tengas un grupo en el que pienses podría participar.También me gustarían personas de buen nivel cultural y social. " - M.C.
