English

May 17, 2010 - Foodtripper - Argentina's Secret Supper Clubs: "an unusual and rich combination\"

April 2010 - Australian Gourmet Traveller - The Hot 100: "innovative dinners and cooking classes"

February 2010 - International Living - How to Find the Secret Restaurants in Buenos Aires: "a great opportunity to meet new people from all over the world"

January 23, 2010 - Irish Times - Hidden Gems: "the lucky 10 who get places enjoy nights on the theme of, for example, Nicaragua, the Caribbean or Macedonia"

December 16, 2009 - Golf Link - Gourmet Restaurants in Buenos Aires: "While the setting is mostly casual, the food - is innovative and upscale,"

November 29, 2009 - The Argentine Post - Dan Perlman and the "Closed Door Restaurant": "No pretense of mystery or exclusivity.... a SaltShaker evening entails a communal table and five courses with wine pairings by a professional chef/sommelier."

Summer/Autumn 2009 - Time Out Buenos Aires - Restaurant Reviews: "refreshingly complex"

August 2008 - Lonely Planet Guides: Argentina: "spine-tingling feeling brought on by discovering something off the beaten-path"

August 10, 2008 - Austin-American Statesman - When dining in Argentina, there's no place like someone's home: "Perlman's deft touch on high-quality ingredients lent every course the same sophistication as restaurant fare without the buttery excess."

June 6, 2008 - OrangeLife - Behind Closed Doors: "Wildly imaginative themed menus"

April 23, 2008 - South China Morning Post - Entrée: Buenos Aires: "memorable, eclectic cuisine"

November 15, 2007 - New York Times - Where to Eat Well in Buenos Aires: "hidden and exclusive"

November 1, 2007 - On the Road Travel: "unintentionally started his own trend – private restaurants, hitting on the two things that Argentines love most: exclusivity and quality"

October 2007 - Skylar - 24 Hours in Buenos Aires: "Their intimate dinner parties are the talk of the town"

October 5, 2007 - Fergus Falls Daily Journal - An "underground" dining experience: "interesting takes on dining"

October 2007 - in (LAN's inflight magazine) - At Home with a Chef: "The idea is to share the impressions that each dish evokes, creating an opportunity for conversation."

July 31, 2007 - Food & Wine - Eating In Argentina: Beyond Beef: "impeccably paired with Argentinean wines that went way beyond Malbec"

May 2007 - Hemispheres - Buenos Aires' Secret Suppers: "you’ll feel like you’ve arrived at an old friend’s house for dinner"

March 16, 2007 - What's Up Buenos Aires? - The "Puertas Cerradas" Phenomenon and Expat Explosion in One!: "not only is the dinner satisfying on a hunger level, is is also extremely social"

Summer/Autumn 2007 - Time Out Buenos Aires - Restaurant Reviews: "one of the most intriguing"

Summer/Autumn 2007 - Time Out Buenos Aires - Behind Closed Doors: "The new kid on the block is the most off-beat"

February 2007 - Virgin Media - Cool Down in Buenos Aires: "the most original menu"

February 2007 - Table Conversations - Dinner at Dan's: "the food is creative, fun and very good and the wine pairings are expert"

December 30, 2006 - Guardian Unlimited - Eat, drink, sleep Buenos Aires: "off the radar as well as off the wall"

December 17, 2006 - The New York Times - Buenos Aires: Psst! Want a Discreet Dinner?: "There’s something kind of cool about knowing what’s behind the secret door"

November 2006 - Men.Style (GQ) - Underground Gourmets: "the local answer to New York's Freeman's (circa 2004)"

November 2006 - Fashion - Jetsetter Culture: Latin Lover

August 29, 2006 - Gridskipper - Underground Restaurants in Buenos Aires: "Everybody wants to feel in the know, right?"

May 10, 2006 - FoodCandy - Interview

May 2006 - Punch In International & The Walman Report - Side Dish: "offering a set menu of creative global cuisine for a price that is hard to beat"

Castellano

20 julio 2010 - La Nación - Restaurantes a puertas cerradas, una aventura gourmet

5 julio 2010 - La Razon - Cenar en el living del chef, la nueva tendencia fashion "uno de los pioneros"

Junio 2010 - Apertura - Fatto in casa: "Con un abaníco de idiomas y de perfiles, la intención siempre es compartir una experiencia diferente"

2 junio 2010 - Clarín - Buen menú y pura intimidad: "Cuando abran, un aroma especial saldrá a recibirlo"

19 enero 2010 - Planeta Joy - Restaurantes a puertas cerradas: nuestros 9 recomendados: "Uno de los pioneros entre los restaurantes a puertas cerradas en Buenos Aires"

6 septiembre 2009 - Pagina/12 - Salí a Comer, Restaurantes a Puertas Cerradas: "los deliciosos caprichos de Dan"

Septiembre 2009 - Brando - Como comer en casa: "El menú es temático y cambia cada semana de acuerdo al capricho de Dan."

November 2008 - Caras (Chile) - Mesas VIP: "definitivamente si lo que se quiere es ver y ser visto, el restorán de Dan Perlman en pleno Recoleta, es el acertado"

14 octubre 2008 - Cronista Comercial - Cocinas con Contraseña: "la gran protagonista de la velada es la cocina ingeniosa y ecléctica"

27 octubre 2008 - Viajeros Barceló - Restaurante a Puertas Cerradas: - "Algo diferente y todavia desconocido para disfrutar en Buenos Aires"

Octubre 2008 - W? Watt - Casa Tomada: "algo diferente"

15 julio 2008 - Para Ti - Experiencias Gastronómicas: " compartir la mesa con desconocidos es una experiencia diferente para nada desdeñable"

26 mayo 2008 - La Nación - Esa rara atracción de sentarse a la mesa con desconocidos: "un menú poco ortodoxo"

11 mayo 2008 - Perfil - Restós privados: el lujo de comer y beber en la residencia del chef: "Los afortunados conocedores de este lugar deben reservar con anticipación"

25 marzo 2008 - Glamout - Restaurantes Privados: Very Exclusivo: "Ambiente multicultural, amigable y relajado"

Marzo/Abril 2008 - Gabo - Toque timbre y pasa: "una muy buena propuesta para ir solo e intercambiar conversación con desconocidos"

22 noviembre 2007 - Cronista - Restaurantes privados: comer afuera, pero como en casa: "las charlas inesperadas son parte del encanto de este restaurante secreto"

Octubre/Noviembre 2007 - RSVP - Efemérides Gastronómicas: "un espacio ideal para ir solo"

Octubre 2007 - in (la revista de LAN) - En Casa del chef: "La idea es socializar las sensaciones que provoca cada comida y crear un solo espacio de conversación"

Octubre 2007 - Cuisine & Vins - A puertas cerradas: "llenan de turistas, argentinos gourmet y aventureros de todo el mundo que buscan conocer gente divertida"

1 junio 2007 - Argentine Wines: "Así fue como pudimos probar los diferentes maridajes propuestos"

5 febrero 2007 - Clarín - ¿Qué tal ir a una cena secreta en Buenos Aires?: "Entre los conocedores, el favorito es Casa SaltShaker"

28 enero 2007 - La Nación - Ahora, para comer hay que tocar timbre: "exclusividad y discreción"

29 diciembre 2006 - La Nación - Lugares para comer tranquilos: "Hay algo cool en conocer qué hay detrás de la puerta secreta"

Noviembre 2006 - Clubs y Countries - Salidas Gourmet: "muy popular entre los conocedores de comidas y vinos"

July 2006 - Bacanal - Espia Gourmet: El Salero Misterioso: "Como dicen por ahí, 'para agendar.'"

Other/Otro

November 2009 - Global Report - Invito al ristocasa (Italian): "Tra un bicchiere di Malbec e una conversazione in spanglish sono nate amicizie e nuovi amori."

September 2009 - Viagem Buenos Aires - Perdão... Posso Comer Aqui? (Portuguese): "Uma experiência imperdivel."

March 2007 - Tipi Metropolitani - TIPS Buenos Aires (Italian): "è un punto di incontro per conoscenze cosmopolite, davanti a piatti figli di una cucina estremamente ricercata"

February 17, 2007 - Die Tageszeitung - Die versteckte Stadt (German)

Video/Radio

November 1, 2009 - Global Post - Gourmet Suppers Behind Closed Doors - Video in English

October 2008 - A Matter of Taste with David & Rachel Cane - Radio podcast in English

November 2007 - Ultra Eye HD - English video

May 2007 - Telefe - Video en Castellano en dos partes